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Fusion aus dem Nahen Osten


Kursnummer:
 TK-3836-F
Volkshochschule:

 Treptow-Köpenick
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 90297 4055     Fax.: 90297 4050     E-Mail: VHS.TK@ba-tk.berlin.de, http://www.vhstk.de

Fachliche Beratung:

 Frau Hansine Krause, Tel.: (030) 90297 4065, E-Mail: hansine.krause@ba-tk.berlin.de

Beschreibung:

 Die Kochkultur des Nahen Ostens entstand und entsteht als Mischung aus den Traditionen der verschiedenen Völker. Wir probieren heute Chraime, einen Sephardischen Fischeintopf mit Tomaten und Paprika. Wir backen Challah, das jüdische traditionelle Zupfbrot uund reichen dazu cremige Tahini-Sauce und Baba Ganousch, Tahini-Dip mit gerösteter Aubergine. Zum Dessert bereiten wir Knafeh, ein süßes Käsegebäck mit knusprigem Kadayif (Teigfäden).
Für verwendete Zutaten sind 13 Euro im Kursentgelt bereits enthalten.
Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch und eine Schürze mit.


Zusatzinformation:

 Bei einem Rücktritt ab 3 Tage vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Dashevsky, Shay
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 34.12 EUR
Ermäßigt:

25.33 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Lernzentrum, 12437 Berlin, Baumschulenstraße 79, Lernküche 004, Raum 006
Mo, 17.02.2025, 17:00 - 21:00
 
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