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Peruanische Küche mit Meeresfrüchten


Kursnummer:
 Pa3874F
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700     Fax.: (030) 902951704     E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail: christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Wie finden Sie die Schärfe finden, die zu Ihnen am besten passt. Sie werden es in diesem Kurs herausfinden.
Parihuela ist eine Meeresfrüchtesuppe. Fisch und Meeresfrüchte der Saison werden mit einem würzigen Dressing auf der Basis von Tomaten, Koriander und verschiedenen Chilis kombiniert. Als Hauptgericht bereiten wir einen Cau-cau de Langostinos zu, der das Aroma der Hierba Buena (Minze) mit dem Ají amarillo und seiner zitronigen Note verbindet. Zum Nachtisch machen wir eine Süßkartoffel-Mazamorra mit Milch, Zimt, Nelken und Vanille.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (12,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil

Schlagwörter: International
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.

Zur Anmeldung:

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VHS für alle:
  • Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
  • Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Mendivil, Victor Marcial
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 33.00 EUR
Ermäßigt:

25.25 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Do, 06.03.2025, 17:30 - 21:15
 
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