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Festliche Entenkeule in Rotwein-Portweinsoße


Kursnummer:
 Pa3877H
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700     Fax.: (030) 902951704     E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail: christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe und damit dann eine feine Soße aus Geflügelknochen. Die Entenkeulen werden zum Teil ausgelöst und dann in der Geflüglesoße geschmort. Zum Schluss kommen noch gebratene Zwiebeln, Bachpflaumen und Portwein in die Soße. Dazu formen wir uns Herzoginkartoffeln. Als Abschluss gibt es einen Bratapfel mit Vanilleeis. Natürlich achten wir darauf, dass alle verwendeten Lebensmittel optimal verarbeitet werden.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (16,00 Euro) sind im Kursentgelt enthalten. Bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) wird die Lebensmittelumlage nicht erstattet.

Schlagwörter: Festliches
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.

Zur Anmeldung:

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2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen"

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VHS für alle:
  • Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
  • Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Ivers, Kay
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 6 UE
Entgelt:

 40.60 EUR
Ermäßigt:

31.30 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Mi, 27.11.2024, 16:45 - 21:15
 
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