Hilfe für Schnellzugriffstasten

Die peruanische Küche: der Süden

Eine kulinarische Entdeckungsreise


Kursnummer:
 Pa3840H
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700     Fax.: (030) 902951704     E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail: christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Die Küche im Süden Perus ist bekannt für ihre köstliche Vielfalt an Gerichten. In diesem Kurs lernen Sie, wie man Pisco Sour zubereitet, Perus berühmtesten Aperitif-Cocktail aus der südlichen Region Ica. Der Solterito Arequipeño ist ein würziger Salat mit Kartoffeln, Käse, Bohnen, Oliven und Rocoto (eine typisch peruanische Chili-Schote). Der Adobo de Cerdo Tacneño ist ein Eintopf mit Schweinefleisch in einem Saft aus Maisbier (oder Weißbier), Chili-Schoten und Minze. Begleitet wird er von Kürbis und Süßkartoffeln.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (12,00 ¤) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil

Schlagwörter: International
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, scharfe Messer und verschließbare Behälter mit.

Zur Anmeldung:

1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb"
2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen"
3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren.

Hilfe zur Online-Anmeldung

Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu.

Zur Information:
  • Hinweise zum Unterrichtsort erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern im Vorfeld Ihres Kurses mit, wenn Sie besondere Bedürfnisse in Bezug auf die Barrierefreiheit in den Gängen und Unterrichtsräumen haben.


Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Mendivil, Victor
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 33.00 EUR
Ermäßigt:

25.25 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Do, 12.09.2024, 17:30 - 21:15
 
Zur Kurssuche