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Die peruanische Küche: der Norden


Kursnummer:
 Pa3847H
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700     Fax.: (030) 902951704     E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail: christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Die nordperuanische Küche ist eine der schmackhaftesten, wo der Reichtum des Meeres und die klimatische Wärme in der Gastronomie eine wichtige Rolle spielen.
In diesem Kurs werden wir typische nordische Gerichte Perus zubereiten.
Als Vorspeise gibt es einen Cocktail de langostinos (Garnelen mit Avocado, peruanischem Mais und Chilimayonnaise), das Hauptgericht wird ein Ceviche de pato (warmes Enten-Ceviche), begleitet von gekochtem Maniok, sein. Zum Nachtisch gibt es Zambito-Reis, hergestellt aus Zuckerrohr-Melasse.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (12,00 ¤) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil

Schlagwörter: International
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, scharfe Messer und verschließbare Behälter mit.

Zur Anmeldung:

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Zur Information:
  • Hinweise zum Unterrichtsort erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern im Vorfeld Ihres Kurses mit, wenn Sie besondere Bedürfnisse in Bezug auf die Barrierefreiheit in den Gängen und Unterrichtsräumen haben.


Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Mendivil, Victor
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 33.00 EUR
Ermäßigt:

25.25 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Do, 05.12.2024, 17:30 - 21:15
 
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