Quitte - sonnengelbe und aromatische Herbstfrucht
zum Genießen und Einmachen
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Kursnummer:
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Pa3800H
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Volkshochschule:
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Pankow
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: (030) 902951700
Fax.: (030) 902951704
E-Mail:
vhs@ba-pankow.berlin.de,
http://www.vhspankow.de
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Fachliche Beratung:
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Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail:
christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de
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Beschreibung:
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Lassen Sie sich überraschen von den vielseigen Quittenrezepten - süß und pikant - dieses wunderbaren Rosengewächses. Schon im Altertum war die Frucht der Aphrodite eine Delikatesse. Sie erfahren über ihre Herkunft, Geschichte, Wirkung und ihren einzigartigen Geschmack. Wir bereiten vielseitige und köstliche Rezepte u. a. ein Quitten-Kokos-Süppchen, einen Wildkräutersalat mit selbstgemachtem Quittensenf und ein Safran-Risotto an einem pikanten Quitten-Chutney. Zum krönenden Abschluss genießen wir aromatische Pralinen mit selbstgemachtem Quittenmus gefüllt. Als Getränk stellen wir gemeinsam einen Quitten-Apfelsaftsaft mit Rosenblüten im Dampfentsafter her.
❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (15,00 Euro, inkl. eines kleinen Glases pikanten Quittensenf) ist im Kursentgelt enthalten, sie wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.
Schlagwörter: Themenküche
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Zusatzinformation:
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Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.
Zur Anmeldung:
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VHS für alle:
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- Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
- Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Karbe, Brigitte
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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7 UE
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Entgelt:
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43.20 EUR
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Ermäßigt:
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32.35 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10) |
| Fr, 18.10.2024, 16:00 - 21:15 |
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