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Gesund und selbstgemacht - Vollkornbrot backen


Kursnummer:
 Pa3796F
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700     Fax.: (030) 902951704     E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail: christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Ein echtes, selbst gebackenes Vollkornbrot aus frisch gemahlenem Getreide in den Händen halten und dessen unvergleichlichen Duft atmen? Das wollen wir in diesem Kurs. Ob als Kastenbrot oder frei geschoben, mit Hefe oder Sauerteig gebacken, Brot für jeden Tag oder als Partyüberraschung - wir stellen verschiedene Brote aus unterschiedlichen Getreidesorten her. Nebenbei erfahren Sie vieles über die Herstellung handelsüblicher Brote, Backzusätze und Praktiken in der Backindustrie. Wissen rund um das Getreide selbst als Grundlage einer gesunden & vollwertigen Ernährung und seinem Reichtum an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralien wird vermittelt. Um unsere Backwaren nicht trocken verkosten zu müssen, stellen wir verschiedene vollwertige Aufstriche - sowohl deftig als auch süß - her.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (12,00 Euro für beide Termine) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt der Kursleiterin Solvej Ziegler

Schlagwörter: Nachhaltigkeit
Zusatzinformation:

 Bitte informieren Sie die Kursleiterin frühzeitig über Ihr eventuelles Fernbleiben an einzelnen Kursterminen - so kann sie den Lebensmitteleinkauf bedarfsgerecht planen. E-Mail: info@kerngesund-berlin.de. Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Brot/Aufstrichen mit.

Zur Anmeldung:

1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb"
2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen"
3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren.

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Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu.

Zur Information:
  • Hinweise zum Unterrichtsort erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern im Vorfeld Ihres Kurses mit, wenn Sie besondere Bedürfnisse in Bezug auf die Barrierefreiheit in den Gängen und Unterrichtsräumen haben.


Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Ziegler, Solvej
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 11 UE
Entgelt:

 54.60 EUR
Ermäßigt:

37.55 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Di, 06.05.2025, 17:45 - 20:00
Mi, 07.05.2025, 15:00 - 21:00
 
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