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Vegane TCM Fünf-Elemente Küche


Kursnummer:
 TK-3765-F
Volkshochschule:

 Treptow-Köpenick
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 90297 4055     Fax.: 90297 4050     E-Mail: VHS.TK@ba-tk.berlin.de, http://www.vhstk.de

Fachliche Beratung:

 Frau Hansine Krause, Tel.: (030) 90297 4065, E-Mail: hansine.krause@ba-tk.berlin.de

Beschreibung:

 In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist die Ernährung der wichtigste Teil der Medizin. Das Wissen um Yin und Yang und die fünf Elemente lässt sich in jeder Küche anwenden und ist nicht an die chinesische Küche gebunden. Wenn alle fünf Geschmacksrichtungen in der richtigen Reihenfolge beim Kochen eingesetzt werden, wird das Essen schmackhafter und gibt mehr Energie und Ausgeglichenheit. Wir kochen im Zyklus der fünf Elemente der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und begeben uns mit einem veganen 4-Gänge-Menü auf eine Reise um die Welt: Minestrone, Süßkartoffel-Kokos-Suppe, Gewürzreis, Kichererbsen-Pfanne, Blumenkohl-Curry sowie Salat und Dessert. Die Zutaten sind biologisch.
Für verwendete Zutaten sind 9 Euro im Kursentgelt bereits enthalten.
Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, eine Schürze und Behälter zur Mitnahme von Speisen mit.
Zusatzinformation:

 Bei einem Rücktritt ab 3 Tage vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Bergmann, Matthias
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 30.12 EUR
Ermäßigt:

21.33 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Lernzentrum, 12437 Berlin, Baumschulenstraße 79, Lernküche 004, Raum 006
Fr, 28.02.2025, 17:00 - 21:00
 
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