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Petits-Fours

Das beliebte französische Kleingebäck


Kursnummer:
 SZ313-243
Volkshochschule:

 Steglitz-Zehlendorf
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 90299 6156         E-Mail: vhs-service@ba-sz.berlin.de, www.vhssz.de

Fachliche Beratung:

 Frau Carolin Becker, Tel.: (030) 90299 2206, Fax: (030) 90299 5040, E-Mail: carolin.becker@ba-sz.berlin.de

Beschreibung:

 Bei einer schönen Kaffee-Kuchen-Pause oder einer großen Feier erregen die - Petits-Fours - immer Aufsehen! In diesem Backkurs erfahren Sie, wie Sie diese Köstlichkeiten selbst backen können. Nach einer kurzen Besprechung bereiten wir gemeinsam drei Arten von Kleingebäcken vor: Mini-Choux mit Vanillecreme, kleine Schoko-Sahne-Tarteletten und ein Gebäck aus Mandeln und Himbeeren. Dabei bekommen Sie einen Einblick in geeignete Techniken und wertvolle Tipps für die Zubereitung. Die Rezepte können Sie anschließend in Ihr eigenes Rezeptbuch aufnehmen und zu Hause lecker backen.
Zusatzinformation:

 Die Kosten für die verwendeten Zutaten in Höhe von 7,00 ¤ sind in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 3 Tagen vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden. Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch und mehrere Behältnisse mit.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Cugerone, Anne-Hélène
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 4 UE
Entgelt:

 30.60 EUR
Ermäßigt:

22.43 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Gail S. Halvorsen Schule, 14195 Berlin, Im Gehege 6 (Seiteneingang links), Raum 125, Lehrküche (EG)
Fr, 08.11.2024, 17:30 - 21:15
 
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