Pralinen-Workshop
für Anfänger/innen und für Teilnehmer/innen mit Vorkenntnissen
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Kursnummer:
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Mi307-180H
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Volkshochschule:
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Mitte
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 9018 37474
Fax.: 9018 37488
E-Mail:
Infoservice.VHS@ba-mitte.berlin.de,
http://www.berlin.de/vhsmitte
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Fachliche Beratung:
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Frau Tanja Waldeck, Tel.: (030) 9018-37424, E-Mail:
tanja.waldeck@ba-mitte.berlin.de
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Beschreibung:
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Begrüßung: Tee nach orientalischer Art. Herstellen von 6 - 8 Pralinensorten, Verzieren
und Verpacken der selbst hergestellten "Kunststücke". Es werden 2 Trüffelsorten mit
Hohlkörpern und Ganasch sowie Formtäfelchen und Pralinen gefertigt. In diesem Kurs werden keine Aromastoffe, Farbstoffe sowie künstliche bzw. chemische Konservierungsstoffe verwendet. Sie lernen von der Schokoladenexpertin einige Tipps und Tricks bei der Herstellung feinster Pralinen kennen. Eine kleine Pause mit frisch gemachten Dips ist für den „süßen„Tag geplant. Roya Vahedi Lebensmitteltechnologin und hat eine Ausbildung für das Unterrichten von Erwachsenen absolviert. Als Projektleiterin eines Schokoladenherstellers, war sie mit der Entwicklung neuer Kreationen beschäftigt.
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Zusatzinformation:
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Bringen Sie bitte zwei Geschirrtücher, ein Küchenmesser und eventuell eine Schürze sowie ein Behältnis mit. 17,- ¤ Kosten für die Lebensmittel und Getränke betragen sind im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Vahedi, Roya
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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7 UE
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Entgelt:
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49.85 EUR
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Ermäßigt:
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38.35 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS Berlin Mitte, 10115 Berlin, Linienstr. 162, Raum 1.12 (Multifunktionsraum) |
| Sa, 14.12.2024, 13:00 - 19:00 |
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