Italienisch Kochen - Italienische Antipasti
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Kursnummer:
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Li3.05-001F
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Volkshochschule:
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Lichtenberg
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 902965971
Fax.: 9028 7075
E-Mail:
vhs@lichtenberg.berlin.de,
http://www.vhs-lichtenberg.de
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Fachliche Beratung:
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Herr Andreas Pohnke, Tel.: (030) 90296 5977, Fax: (030) 9028 7075 , E-Mail:
andreas.pohnke@lichtenberg.berlin.de
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Beschreibung:
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Italienische Antipasti (Appetitanreger), besonders gekochtes und rohes Gemüse, besonders behandelte Mortadella, Salami und Fleisch, mit entsprechenden Soßen, Kanapees und Salaten mit überraschenden Verbindungen, süßsaure Crêpes... Wir kochen und essen zusammen in einer gemütlichen Runde Rezepte der italienischen Küche aus individuellen und kollektiven lokalen Traditionen von Menschen, die in Italien leben oder gelebt haben: immer lokal-italienisch (Triest, Venedig, Palermo, Genua, Florenz, Bologna...) aber oft auch jüdisch, balkanisch, arabisch, deutsch... immer bissfest und minimal aber oft süßsauer und süßbitter. Immer grundsätzlich hausgemacht, „authentisch“ und gesund aber oft überraschend und anders als erwartet. Jedes Mal mit mindestens drei Gängen und 5 Rezepten und das, was dazu gehört. Jedes Mal anders?. Mögliche Kochwünsche vorab an cassetticlaudio@t-online.de. Küche RBO Wohngemeinschaft Spittastraße, 10317 Berlin, Spittastraße 36. Bei Schwierigkeiten Kücheneingang am Ort zu finden, bitte 0173 6459661 (Claudio Cassetti) anrufen.
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Zusatzinformation:
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Gerne können Sie eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie einen kleinen Behälter mitbringen.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Cassetti, Claudio
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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6 UE
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Entgelt:
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29.80 EUR
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Ermäßigt:
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21.40 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Küche RBO Wohngemeinschaft Spittastraße, 10317 Berlin, Spittastraße 36, Küche |
| Sa, 08.02.2025, 10:30 - 15:00 |
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