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Vegetarische persische Vorspeisen (warm)

Optional: vegane Zubereitung


Kursnummer:
 Pa3848F
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700     Fax.: (030) 902951704     E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail: christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Die persische Küche ist bekannt für ihre Gewürze und die Verwendung vieler frischer Kräuter. Eine kleine Auswahl wird in diesem Kurs zum Einsatz kommen.
Schwarze Dattelsuppe mit roten Linsen und Kräutern süß-sauer-pikant (vegan); Brotaufstrichen: Auberginendip (Babaghanousch) (vegan); Zucchinidip mit gerösteten Walnüssen (vegan); Dip mit Butter, frischen Orangensaft, Harissa und Berberitzen; Dazu wird orientalisches Brot „Naan“ mit Rosmarin und schwarzen Zwiebelsamen gebacken (vegan). Dessert: Aprikose-Haselnuss-Gebäck mit einer Nuance von Orangenblütenwasser garniert mit Pistazien, dazu Chai (Tee) mit Gewürzen.

❔ Die Speisen können für Vegane angepasst werden. Bitte um Mitteilung bis zu einer Woche vor Kursbeginn an roya.vahedi@vhspankow.de

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (15,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

🙋 Weitere Informationen: Porträt der Kursleiterin Roya Vahedi

Schlagwörter: International
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.

Zur Anmeldung:

1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb"
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Zur Information:
  • Hinweise zum Unterrichtsort erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern im Vorfeld Ihres Kurses mit, wenn Sie besondere Bedürfnisse in Bezug auf die Barrierefreiheit in den Gängen und Unterrichtsräumen haben.
Kostenlos für 18-Jährige

  • 18-Jährige können diesen Kurs kostenlos über den Kulturpass buchen. Weitere Informationen und unser Profil finden Sie hier.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Vahedi, Roya
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 6 UE
Entgelt:

 39.60 EUR
Ermäßigt:

30.30 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Mo, 24.02.2025, 16:45 - 21:15
 
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