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Wildkräuterküche: Tapas

verführerische Leckereien


Kursnummer:
 Mi307-043H
Volkshochschule:

 Mitte
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 9018 37474     Fax.: 9018 37488     E-Mail: Infoservice.VHS@ba-mitte.berlin.de, http://www.berlin.de/vhsmitte

Fachliche Beratung:

 Frau Tanja Waldeck, Tel.: (030) 9018-37424, E-Mail: tanja.waldeck@ba-mitte.berlin.de

Beschreibung:

 Tapas, kleine Gerichte, großer Genuss. Können Sie sich vorstellen, dass dabei Löwenzahn oder Brennesseln ins Spiel kommen? Nachdem wir uns die Pflanzen, von denen Sie einige vielleicht noch gar nicht kennen, genau angeschaut haben, verarbeiten wir sie zu unwiderstehlichen Häppchen. Das Auge isst mit: Vielfältig und kunterbunt erfreuen Wraps, Tarteletts, Röllchen oder Süppchen nicht nur den Gaumen! Neben den wilden Zutaten verarbeiten wir Bio-Lebensmittel.

Katja Gurkasch ist ärztlich geprüfte Gesundheits- und Ernährungsberaterin mit einer großen Leidenschaft zum Kochen. Ausgelöst durch die Ausbildung hat sie die eigene Ernährung stark umgestellt und Wildkräuter zu einem sehr wichtigen Bestandteil gemacht.
"Meine Erfahrungen möchte ich weitergeben und vermitteln, wie köstlich und gesund die zunächst fremden Geschmacksrichtungen der Wildpflanzen sind.“
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtuch, ein scharfes Messer und eine Vorratsdose mit. Für verwendete Zutaten sind 11,00 Euro im Kursentgelt enthalten.

Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Gurkasch, Katja
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 33.25 EUR
Ermäßigt:

26.50 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Berlin Mitte, 10115 Berlin, Linienstr. 162, Raum 1.12 (Multifunktionsraum)
Fr, 03.09.2021, 17:45 - 21:30
 
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