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Aufstriche mit Wildkräutern

Vegetarisch und vegan


Kursnummer:
Mi307-050S

Volkshochschule:

Mitte

Auskünfte zur Anmeldung:

Tel.: 9018 37474, Fax.: 9018 37488, E-Mail: anmeldung@vhsmitte.de, http://www.berlin.de/vhsmitte

Fachliche Beratung:

Frau Christine Bartels, Tel.: (030) 9018 374 27 / -74, Fax: (030) 9018 374 88, E-Mail: bartels@city-vhs.de

Beschreibung:

Wildkräuter sind im Trend, überall spricht man davon. Was aber können wir mit geringem Aufwand aus ihnen machen? Heute stellen wir verschiedene Aufstriche und Brotbeläge mit erstaunlichen Geschmacksrichtungen her. Können Sie sich beispielsweise einen Ziegenfrischkäse vorstellen, an dem die Ziege zu 0% beteiligt ist? Lassen sie sich überraschen! Neben der Zubereitung werden wir uns auch die Kräuter genau ansehen, so dass Sie in der Lage sind, sie beim nächsten Spaziergang selbst zu sammeln. Sie erfahren Interessantes über Wirkung und Inhaltsstoffe der Pflanzen.

Katja Gurkasch ist ärztlich geprüfte Gesundheits- und Ernährungsberaterin mit einer großen Leidenschaft zum Kochen. Ausgelöst durch die Ausbildung hat sie die eigene Ernährung stark umgestellt und Wildkräuter zu einem sehr wichtigen Bestandteil gemacht.
"Meine Erfahrungen möchte ich weitergeben und vermitteln, wie köstlich und gesund die zunächst fremden Geschmacksrichtungen der Wildpflanzen sind.“
www.essbarer-garten-kladow.de


Zusatzinformation:

Für verwendete Zutaten und Handout sind 9 Euro im Kursentgelt enthalten.

Bitte beachten Sie:

Jetzt neu: Sommerkurse an der Volkshochschule Berlin Mitte. Mehr Informationen und Anmeldung auf sommerkurse.vhsmitte.de

Kursleiter/-in:

Gurkasch, Katja

Unterrichtseinheiten (45 Min.):

4 UE

Entgelt:

28.40 EUR

Ermäßigt:

23.00 EUR

Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Berlin Mitte, 10115 Berlin, Linienstr. 162, Raum 1.12 (Multifunktionsraum)
Mi, 08.05.2019, 18:00 - 21:00
 
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